ひでや

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志ん橋ひでや 本店 コンセプト

四季折々の旬の味を 単品でお楽しみいただけます。

ニュー新橋ビル地下のひでや本店では、旬の天然魚を中心とした酒肴での肩肘を張らない気軽な御もてなしを心がけてまいります。目の前で調理の立ち居振る舞いをライブに感じられるカウンター席は10席、お一人様でもお気軽にお越しくださいませ。テーブル席は4人席・6人席・最大20名様の御席もご用意できます。お料理は旬のおすすめが約20種以上、いつもの定番の酒肴が30種ほど…。その日の気分でお楽しみください。また、ご宴会やご接待に好評をいただいております「季節のコース」や「鍋のコース」もご用意しています。冷たく召し上がっていただくお料理は冷やした皿に、温かいものは一番美味しくお召し上がりいただけるようタイミングを見計らって提供させていただいています。ぜひ旬の味をひでや本店でお楽しみください。